L’équipe

 

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Agathe Audouze, fondatrice
Agathe Audouze prend le temps de choyer le bon et le beau. Vous la branchez, en bons clichés, sur les smoothies bowls, les pousses d’alfafa, les graines hyper-protéinés ou les jus d’herbes pressés à froid. Rien de ça.  Elle ne vous parlera que de couleurs, de saveurs, de chaleur, de réconfort et de partage. Elle est une militante de la bonne bouffe…version 2016.
Agathe bossait dans la mode et les cosmétiques, jusqu’à ce qu’un burn out la pousse à prendre des chemins de traverse. Deux déclics : la découverte d’hypersensibilités alimentaires (blé et produits laitiers), et la maternité. Curieuse d’en savoir plus sur les liens entre nutrition et santé, la voilà passionnée de naturopathie et lancée dans diverses expériences culinaires…
En 2012, elle commence à transmettre sa passion au public. D’abord en créant le Café Pinson  – lieu de la cuisine bonne vivante à Paris (entendez bio, végétarienne, de saison et mijotée maison) – décliné en deux adresses et plusieurs corners dans la Capitale. Puis en imaginant cette Minute Papillon, une newsletter décalée autour des tendances nutrition et bien-être et des ateliers conviviaux sur Paris. Elle est enfin l’auteure du livre Superjus : 30 recettes super vitaminées, paru chez Hachette pratique en 2015.

Claire Wyniecki, directrice édito et événements
Epicurienne 2.0, animée par la musique, le bien manger, l’élégance et le pouvoir des détails, Claire supervise le contenu éditorial de La Minute Papillon et supervise le développement des événements de l’Atelier Papillon.
Violoniste-altiste de formation (diplômée du Pôle Supérieur d’Enseignement Artistique de Paris en alto et pédagogie, et d’un double Master à l’Université Paris IV-Sorbonne en Musicologie et Médiation), Claire a commencé à écrire en tant que journaliste musique classique et danse pour Le Parisien et Diapason parallèlement à son expérience de professeure d’alto.
Fascinée par l’univers du féminin, sa plume curieuse et audacieuse s’est ensuite aventurée chez plusieurs magazines lifestyle en ligne : My Little Paris d’abord, puis Confidentielles.com, en tant que Rédactrice en chef puis Directrice artistique. C’est là qu’elle a peaufiné sa culture dans les domaines de la nutrition, du bien-être et des soins naturels. Désormais un art de vivre qu’elle partage avec joie !
Claire est par ailleurs consultante en edito et création d’imaginaires pour des marques, et notamment pour The School of Life Paris. C’est ainsi qu’elle a trouvé son chemin. En racontant des histoires et créant des univers inspirants, insolites et accueillants.

LES CONTRIBUTEURS

photo Anaelle
Anaëlle
Graphic designer

Pour tous les articles qui paraissent chaque semaine, ce sont les mains talentueuses d’Anaëlle qui leur fabriquent une jolie illustration. Aujourd’hui, Anaëlle dit merci à sa mère, qui a su lui donner l’envie de manger sain et bon !

Lola
Lola
Rédactrice

La fine plume de La Minute Papillon ! Lola est passée par Mylittleparis, avant de rejoindre l’aventure Papillon. Elle manie les mots, les sons… les clins d’oeil ou les coups de griffe, avec finesse et humour.

photo Antoine
Antoine
Développeur

Antoine bichonne le site : il fait, refait, teste, reteste, avec patience et sérénité. C’est le geek de la bande, sans lui nous ne serions rien.. Eh oui.. Rien que ça !

 

10 Révolutions

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